Enrique Sánchez reivindica a las personas detrás de la Feria de la Tapa de Huelva

La Feria de la Tapa de Huelva ha iniciado la cuenta atrás para su 25 edición con el pregón del chef y presentador de Cómetelo, Enrique Sánchez. Durante el acto, celebrado en el Patio del Ayuntamiento, el pregonero destacó que «una feria gastronómica no se hace solamente con deliciosas tapas, se hace con personas» y reivindicó el trabajo de hosteleros, cocineros, camareros, productores y demás profesionales que han sostenido la cita durante un cuarto de siglo.

La alcaldesa de Huelva, Pilar Miranda, agradeció la labor de BARECA y del sector hostelero, y subrayó la calidad de los productos de la provincia y de quienes los transforman en propuestas gastronómicas. Por su parte, el presidente de BARECA, Rafael Acevedo, puso en valor el regreso al lugar donde comenzó la feria en 1997 y destacó su contribución a la promoción de los productos, los vinos y la hostelería onubense. El pregón recorrió distintos paisajes de la provincia, desde la Sierra de Aracena hasta el Condado, y definió la gastronomía de Huelva como «su paisaje en la cazuela».

La 25 edición se desarrollará del 1 al 4 de octubre en la Plaza de las Monjas, que recuperará de forma excepcional la distribución original y el modelo de stand de la primera edición. La feria reunirá a 19 stands y todas las tapas incluirán productos de Huelva. La programación contará además con actuaciones de grupos y artistas onubenses, junto a una ampliación de los servicios WC. El acto concluyó con una actuación flamenca de Fariña y la entrega de un reconocimiento a Enrique Sánchez.