VIMAR reúne en Huelva al vino y al mar para impulsar negocio y promoción gastronómica

El Espacio Multifuncional del Paseo de Santa Fe de Huelva acoge durante dos jornadas la quinta edición de VIMAR, la Feria del Vino y del Mar de la provincia de Huelva. La cita reúne a agricultores, bodegueros, pescadores, empresas de transformación y profesionales de la industria asociada a la pesca con el objetivo de promocionar dos sectores estratégicos de la gastronomía onubense.

El programa incluye exposiciones comerciales, zonas formativas, talleres y catas, además de actividades orientadas al intercambio comercial y a la creación de nuevas oportunidades de negocio. La feria plantea la conexión entre el sector vitivinícola y el pesquero para reforzar la presencia de sus productos en los mercados y proyectar la imagen de Huelva y Andalucía como referentes gastronómicos.

Durante la inauguración, el consejero de Agricultura defendió que Vimar permite mostrar productos que son “señas de identidad” y “embajadores” de la provincia, además de favorecer nuevas vías de colaboración entre ambas actividades. También animó a la ciudadanía a conocer el potencial productivo y gastronómico onubense.

Preguntado por los periodistas, el consejero se refirió a la presa de Alcolea y aseguró que la Junta de Andalucía está dispuesta a terminar la infraestructura si el Ministerio lo permite. Según explicó, existe una declaración de impacto ambiental aprobada y únicamente sería necesario actualizar los precios tras los años de paralización para retomar los trabajos.