La ciudad se prepara para batir el récord del plato de jamón más grande del mundo

Este próximo sábado, Huelva se convertirá en el escenario de un evento sin precedentes: la creación del plato de jamón más grande y pesado del mundo. Juan Bautista Gil y más de 80 cortadores se encargarán de cortar hasta 6.000 platos de jamón para alcanzar un peso superior a 500 kilos, superando el récord anterior de 392 kilos. El plato tendrá unas dimensiones aproximadas de 16 por 14 metros, cubriendo un área de más de 200 metros cuadrados.

La iniciativa, organizada por la Asociación Gastronómica «Comando Ibérico» y Diamond Onuba SL, contará con 165 jamones que serán preparados desde las 8 de la mañana en las carpas de la Avenida de Andalucía. Un notario estará presente en todo momento para certificar que se cumple con las especificaciones del récord. A partir de las 11 de la mañana, se comenzará a montar el plato con el objetivo de lograr el récord alrededor de las 14:30 de la tarde. Los primeros 90 jamones serán cortados entre las 8 y las 11:30 de la mañana, con una segunda tanda de cortes prevista para asegurar el éxito.

Una vez alcanzado el récord, el jamón será vendido en platos a un precio simbólico de cinco euros. Los fondos recaudados serán destinados a cinco asociaciones benéficas y a una aportación especial para materiales destinados a los bomberos desplazados a Valencia. La venta de tickets comenzará una vez alcanzado el récord y continuará hasta agotar existencias, garantizando así que todos los asistentes puedan participar en este evento histórico y solidario.