Entretenimiento
📣 Desde Dentro: El Portichuelo en plena faena
â–¶ | RocÃo Morueta visita el restaurante El Portichuelo para descubrir cómo se organiza su dÃa a dÃa desde primera hora: proveedores, mercado, cocina, sala y servicio al cliente en uno de los establecimientos más conocidos de la hostelerÃa onubense.
La cámara de Desde Dentro acompaña la jornada de Manuel, propietario de El Portichuelo, desde primera hora: recepción de proveedores, compras en el Mercado del Carmen y la puesta a punto del equipo.
Mostramos a Nieves, Fátima, Iván y la brigada de cocina organizando partidas, plancha y fuegos mientras llegan las comandas y el servicio se pone en marcha. Tras la frenética hora del almuerzo, Manuel reflexiona sobre la hostelerÃa onubense y la identidad gastronómica de Huelva. Un corte Ãntimo que invita a descubrir el ritmo y las historias que laten detrás de cada servicio.
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